俄羅斯陷禁藥風波被禁賽 普丁：不公平 18 Jun 07:54 AM 國際田徑聯合會(IAAF)昨日宣布，因俄羅斯運動員長期被國家允許服禁藥，將繼續禁止俄羅斯田徑運動員，代表國家參加國際比賽，包括奧運在內。對此，俄羅斯總統普丁今日斥責IAAF，稱這是不公不義，要求國際奧委會(IOC)與世界反禁藥組
國際田徑聯合會(IAAF)昨日宣布，因俄羅斯運動員長期被國家允許服禁藥，將繼續禁止俄羅斯田徑運動員，代表國家參加國際比賽，包括奧運在內。對此，俄羅斯總統普丁今日斥責IAAF，稱這是不公不義，要求國際奧委會(IOC)與世界反禁藥組織(WADA)介入。據英國《BBC》報導，IAAF指出，俄羅斯政府長期允許運動員服用禁藥參賽，而且這種文化根深蒂固，沒有改變，加上政府部門刻意隱瞞，因此認定有必要繼續禁止俄羅斯田徑運動員參加國際賽事。但IAAF也強調，通過藥檢的俄羅斯運動員還是可以參賽，但只能以個人名義比賽，不能代表國家。對此，俄國總統普丁出面反駁，稱服禁藥只是某些特定運動員所犯下的錯誤，「不能一竿子打翻一船人」。他強調有些未服禁藥的合法運動員，因為這幾粒老鼠屎就必須被迫放棄比賽，「這是非常不公平也不正義的事」，要求WADA和IOC介入。此外，俄羅斯撐竿跳高運動員伊辛巴耶娃(Yelena Isinbayeva)表示，打算上法院控告IAAF此舉侵犯人權。（施旖婕／綜合外電報導）
Let's block ads! (Why?)
當年俄羅斯人為了修鐵路，在松花江畔創建這座城市，讓哈爾濱有了東方莫斯科的稱號，矗立在市區、洋溢拜占庭風格的聖‧索菲亞教堂，見證了哈爾濱從1907年以來華洋混融的歷史，來到如今仍保留許多歷史建築的中央大街，更可遙想當年世界各國僑民齊聚此地的鼎盛風光。中央大街的風光雖美，卻不如從美食裡解讀歷史來得直接，走在街上，總能看見人手一支冰棒，這支冰棒來自1906年開業的馬迭爾賓館，馬迭爾在俄語裡是時髦的意思，當年的確也擁有最時尚的舞廳和餐廳。除了吃時髦的冰棒，當年住在哈爾濱的外國人還喜歡吃這個口感像糖醋里肌的「鍋包肉」，哈爾濱文化專家宋興文說，這其實是因為外國人念不準「鍋爆肉」的發音，聽起來像「鍋包肉」，無心插柳的結果，卻成了哈爾濱的著名美食，這道菜據說是「老廚家」的創辦人鄭興文在20世紀初發明的，到哈爾濱一定要來嚐嚐。吃過中西合璧的小吃，不可不嚐的還有正宗的俄羅斯菜。在去年12月開幕的「哈爾濱香坊永泰喜來登酒店」，裡頭就藏了一家專賣俄羅斯菜餚的「63號餐吧」，西廚房廚師長宋廣元說，當年中國和日本戰爭的時候，俄羅斯人從哈爾濱進入了中國，所以哈爾濱人對俄羅斯人的感情非常深厚，因此在哈爾濱就能吃到正宗的俄羅斯風格菜餚，例如用鱘魚卵做的紅、黑魚子醬、滋味道地的紅菜湯、被稱為「大列巴」的俄式麵包，還有俄式罐燜牛臉等經典菜色。宋廣元還說，因為俄羅斯人特別喜歡飲酒，所以餐吧裡還配置了自釀啤酒的設備，總共3種自釀啤酒，黑啤味道比較濃郁、黃啤麥香味濃，白啤相對清淡，比較適合女士來品嘗。在充滿俄羅斯風情的餐廳裡，品嘗正宗的俄式菜餚，欣賞調酒師赫赫 Seven He多次得獎的花式調酒，美食裡滿滿的俄國DNA，讓我還沒喝酒，就已經醉了！（撰文：林亦君）更多其他壹週刊內容請點我哪裡吃63號餐吧地址：哈爾濱香坊區香福路63號（哈爾濱香坊永泰喜來登酒店）電話：＋86-451-5856-8888老廚家道台食府地址：哈爾濱市道裡區西七道街55號3樓（巴拉斯美食城）電話：＋86-451-8732-2225、8732-2226
哈爾濱的俄羅斯基因，相當程度地表現在飲食上。（攝影：游銘元）
古老的聖‧索菲亞教堂，見證了哈爾濱從1907年以來的歷史，如今仍歷久彌新。（攝影：游銘元）
從松花江畔一路延伸的中央大街，處處都是百年以上的歷史建築，洋氣街景襯著哈爾濱的藍天，分外美麗。（攝影：游銘元）
自我期許為飲食博物館的老廚家，第一代創辦人在20世紀初發明了「鍋包肉」這道菜，深受洋人喜愛，其實就是糖醋里肌。（攝影：游銘元）
同樣有百年歷史的馬迭爾冰棍，源自馬迭爾賓館，來中央大街必吃。（攝影：游銘元）
哈爾濱香坊永泰喜來登酒店裡的63號餐吧，供應道地的俄羅斯菜餚。（攝影：游銘元）
俄式罐燜牛臉、紅菜湯都是63號餐吧的招牌菜，廚師還別出心裁把巧克力甜點做成海參模樣，餐廳也配置了釀酒設備，可以喝到自釀啤酒。（攝影：游銘元）
來到東北大城哈爾濱，就連吃飯這回事都變得非常豪邁！這家「百一大地鍋」是當地的特色餐廳，標榜的口號是以農村包圍城市，自稱是「飲食文化公社」，刻意營造的共產氣息，讓來自台灣的我們，處處都感到新奇。所謂的大地鍋，就是在一個炭火炕上支起的大灶，放著一個成人的雙手都無法環抱的大鐵鍋，客人在進門處的魚池裡選料，稱斤論兩之後，剛從水裡撈起的大黃魚就會丟進鐵鍋裡，和各種辛香料、豆腐、木耳、黃魚，燴成一鍋充滿膠原蛋白的美味。你以為這樣就結束了嗎？NoNoNo，開了鍋，筵席才剛開始呢，夠味的涼拌菜、豬下水、玉米、南瓜、土豆、辣椒燉蛋、殺豬菜，一道道好料接連上桌，把整個灶台擺得滿滿滿，這就是東北人吃飯的豪氣。更豪氣的是這些穿著花布衣裳的大姑娘們，從我們一進門，她們的嘴就沒停過，男的叫大舅，女的就是大舅媽，勸吃勸喝的同時，還要來個現場帶動唱，唱的當然是流行多年、人氣始終不墜的「小蘋果」，有得吃還有得動，真是健康得不得了。坐在炕上舉著塘瓷杯大口喝酒、大口吃肉，體驗了一把當哈爾濱人的滋味，那股東北人特有的豪邁勁，讓我到現在還念念不忘。（撰文：林亦君）更多其他壹週刊內容請點我哪裡吃百一大地鍋（鴻翔路店）地址：哈爾濱市開發區鴻翔路16號電話：＋86-451-8281-1890、8281-1891
「百一大地鍋」號稱是飲食文化公社，是哈爾濱相當熱門的餐廳。（攝影：游銘元）
模仿農村吃飯的型態，在灶上擺一個大鐵鍋，眾人圍坐，確實很有氣氛。（攝影：游銘元）
穿著花布衣裳的服務生們，逢人就叫大舅、舅媽，立刻將客人帶入農村情境。（攝影：游銘元）
挑高的空間以各種乾玉米、花布，妝點得很有農村氣息。（攝影：游銘元）
鐵鍋裡滾著黃魚，周邊擺滿豬下水、豬皮凍、辣椒炒蛋等農村菜色，看了就食慾大開。（攝影：游銘元）
當地人也很愛來「百一大地鍋」聚餐，重溫人民公社的味道。（攝影：游銘元）
沒有留言:
張貼留言